Quick spring cake

Which ingredients to use?

For the cake: 2 large eggs; 140 g crystal sugar; 1 tbs vanilla extract; 100 ml oil; 125 ml milk; 60 g ground walnuts; 220 g plain flour; 2 tsp baking powder.

For the topping: 40 g cream margarine; 80 g cream cheese; 40 g ground sugar.

IMG_7238
And this is the result! I called it “Quick spring cake” because it takes only 10 minutes to prepare it, yet the satisfaction is guaranteed!

Continue reading “Quick spring cake”

Pastirica

Čini mi se da ću ovim poglavljem učiniti nešto prijelomno ― odlučujem ovo i buduća poglavlja pisati na hrvatskom jeziku. Doduše, to sam i ranije znala učiniti (napose onda kada bih pisala o svojoj poeziji), no ovo poglavlje vuče me da ga predstavim nikako drugačije no tako: i sam naziv lijepo mi zvuči kada ga naslovim „Pastirica“.

Zamišljam zelene poljane, mir u duši, bose noge i livadno cvijeće. To je seoska raskoš, neko buduće doba. Prošlost, koja mi je nekoć bila mila, neka se ponovi.

― iz druge zbirke poezije

Continue reading “Pastirica”